Luftgetrocknete Würstchen "Sucuk"

Was ist das ???

Hiermit möchten wir Ihnen unser neues Produkt - luftgetrocknete Würstchen Sucuk – vorstellen. Wie die luftgetrocknete Wurst aus Rind- und Lammfleisch Sucuk werden auch die Würstchen Sucuk aus auserlesenem Rindfleisch (50 Prozent), Lammfleisch (28 Prozent) und Schweinefleisch hergestellt. Der Unterschied besteht darin, dass bei Herstellung der Wurst Sucuk die künstliche Haut mit gemischter Fleischmasse gefüllt wird, während bei der Herstellung der Würstchen Sucuk die Schafdärme mit Fleisch gestopft werden. Es entstehen dünne kurze Würstchen, die ohne zusätzliche Zubereitung verzehrt werden können.

Fertigungsprozess und Geschichte

Bei Fertigung der Würstchen Sucuk versuchten wir einen Zusammenhang zwischen diesem Produkt und der Weintraube zu finden. Wenigstens bei der Ähnlichkeit der Kostprobe als Handlung. Armenien ist ohne Weinberge schwer vorzustellen. Laut Keilschriften und Ausgrabungen war der Weinbau wohl der wichtigste Zweig der Landwirtschaft zur Urartu Zeit. Dreissig Jahrhunderte lang steckten die Armenier die Rebstöcke zwischen den Steinen, indem sie einen Degen in der Hand hielten.Vielleicht wird jemand bei Kostprobe unserer Würstchen Sudžiuch auch an Weinbeeren denken, die man auf gleicher Weise geniessen kann und die eine bedeutende Rolle in der Geschichte spielen. Mag auch sein, dass jemand beim Geniessen der Würstchen Sudžiuch an schöne Aufenthaltstage im Kaukasus zurückdenken wird.

Verbrauch Empfehlungen

Auf diese Weise haben wir unter Anwendung von altertümlicher Zubereitungsrezeptur sowie durch Vereinigung von tausendjährigen Traditionen und modernen Technologien ein ganz neues Produkt - die Wurst "Sucuk" - entwickelt, deren Geschichte heutzutage anfängt.

Unsere Kunden

Unsere Würstchen "Sucuk" sind angenehm und etwas scharf im Geschmack, was durch spezifische Gewürze aus Armenien bedingt ist. Die ganze Geschmackspalette von Wurst passt zu Wein oder Branntwein.

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